親子さかな市場探検隊を開催しました!(平成29年11月4日(土曜日))

  • 2017-11-15 (水) 10:54

 平成29年11月4日(土曜日)に、鹿児島市中央卸売市場魚類市場において、小学生の親子を対象にした「親子さかな市場探検隊」を開催いたしました。

 市場の仕組みや役割への理解を深めてもらい、子供の頃から水産物に親しんでもらおうと、様々なイベントを行いました。また、今回30組という多くのご応募をいただき、誠にありがとうございました。

それでは当日の様子をご覧ください。(画像をクリックすると別ウィンドウで開きます。)

 

≪卸売場の見学≫せり場には、鹿児島の秋を代表する魚”秋太郎”(バショウカジキ)やイセエビ、キンメダイなど、色とりどりの魚介類が並び、活気あるせりの様子も見学することができました。

 

≪仲卸売場の見学≫自分達の顔より大きいマグロの頭や、仲卸業者の素早い包丁さばきなどを間近で見ることができました。

 

≪冷凍庫の見学≫冷凍商品を保管するために欠かせない施設で、中の温度はマイナス20度です。氷点下の体験に皆さん興奮気味の様子でした。

 

≪かつお節けずり体験≫子どもたちは楽しそうにかつお節をけずっていました。かつお節独特の香ばしい香りを実感できるのもかつお節けずりの楽しみの一つです。

 

≪模擬せり体験≫プロのせり人からせりの方法について学び、手せり(指で金額を表示)と黒板せり(黒板に金額を表示)を行いました。せりの方法や仕組みを楽しみながら学習することができました。

 

≪魚のさばき方講習≫ビンナガを柵の状態から刺し身にさばきました。子どもたちが真剣な表情で、ていねいにさばいているところがとても印象的でした。魚屋さんやスーパーなどで、柵の状態で販売されていることも多いので、ぜひご家庭でも調理してみてください。

 

≪試食体験≫自分達でさばいたビンナガの刺し身を参加者全員で試食しました。ご家庭でも家族の方々と一緒にたくさん魚を食べてくださいね。

 

≪修了式≫修了証書と鹿児島県蒲鉾協同組合様よりご提供いただいた「さつま揚げ」を参加者の皆さんにお渡しし、最後に皆さんで記念撮影を行いました。

 

集合した時は夜明け前で薄暗く、寒さもありましたが、すべての日程を親子で楽しみながら体験していただきました。
これを機会に、魚にもっと興味を持ってもらい、ご家庭でも魚をたくさん食べていただければ幸いに思います。
今回ご参加いただいた皆様、そしてご協力いただいた市場関係の皆様、誠にありがとうございました。

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