第21回旬のお魚料理コンクールを開催しました

  • 2012-10-25 (木) 17:09

 今回で21回目を向かえた旬のお魚料理コンクール。今回も299名という非常に多くの応募を頂き、本当にありがとうございました。

 10月20日に1次審査を見事突破した20名の方々による実技審査が城西プロフェッショナル・カレッジで行われました。

 さすがに1次審査を突破された皆さんです。高い技術と味の真剣勝負になり、とても見ごたえのあるものでした。

 今後社会に出る学生の方が多く、今後も魚料理に興味をもっていただき、魚食普及の手助けをいただけるとありがたいです。

 

 本選の結果と写真です。受賞者、出場者の皆さんの写真とともにご覧下さい。

 受賞者のレシピは今後こちらのホームページに掲載する予定ですのでお楽しみに。

 

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最優秀賞

戸島 智恵さん(城西プロフェッショナル・カレッジ)

作品名 キビナゴロール3種盛り

 

 

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鹿児島県知事賞

大脇 真子さん (鹿児島女子高等学校)

作品名 ブリのさっぱりねぎ塩ダレ

 

 

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鹿児島市長賞

小濵 大貴さん(鹿屋高等学校)

作品名 鯛と季節野菜のパイ包み~和風ソース添え~

 

 

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料理人賞

板垣 徳美さん(鹿児島純心女子短期大学)

作品名 サバ大福

 

 

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魚市場賞

阪江 美咲さん(鹿児島純心女子短期大学)

作品名 サラダ風カンパチ丼

 

 

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出場者、審査員の皆さん

※画像をクリックすると別ウィンドウで開きます。

 

コンクール実技審査のもようです。

 

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