今回で２１回目を向かえた旬のお魚料理コンクール。今回も２９９名という非常に多くの応募を頂き、本当にありがとうございました。

　１０月２０日に１次審査を見事突破した２０名の方々による実技審査が城西プロフェッショナル・カレッジで行われました。

　さすがに１次審査を突破された皆さんです。高い技術と味の真剣勝負になり、とても見ごたえのあるものでした。

　今後社会に出る学生の方が多く、今後も魚料理に興味をもっていただき、魚食普及の手助けをいただけるとありがたいです。

 

　本選の結果と写真です。受賞者、出場者の皆さんの写真とともにご覧下さい。

　受賞者のレシピは今後こちらのホームページに掲載する予定ですのでお楽しみに。

 

 

最優秀賞

戸島　智恵さん（城西プロフェッショナル・カレッジ）

作品名　キビナゴロール３種盛り

 

 

 

鹿児島県知事賞

大脇　真子さん　（鹿児島女子高等学校）

作品名　ブリのさっぱりねぎ塩ダレ

 

 

 

鹿児島市長賞

小濵　大貴さん（鹿屋高等学校）

作品名　鯛と季節野菜のパイ包み～和風ソース添え～

 

 

 

料理人賞

板垣　徳美さん（鹿児島純心女子短期大学）

作品名　サバ大福

 

 

 

魚市場賞

阪江　美咲さん（鹿児島純心女子短期大学）

作品名　サラダ風カンパチ丼

 

 

 

出場者、審査員の皆さん

※画像をクリックすると別ウィンドウで開きます。

 

コンクール実技審査のもようです。