令和元年9月28日に小売支援事業を行いました。市内の小売店に刺身用の魚を提供して、店頭で試食販売の補助を行いました。

今回は旬の「カツオ」をPRさせていただきました。

---

市場直送の新鮮なカツオは、試食で非常に好評でした。モチモチとした食感とカツオ独特の風味がとてもおいしかったです。

小売店の中にはカルパッチョ風にアレンジして展開している所もあり、大変おいしかったです。

---

今回は市内の小売店で、カツオの試食販売を実施しました。旬の食材を新鮮なうちに食べていただくことで、より水産物に興味を持っていただけたらと思います。

 

鹿児島市魚類市場の発展と魚食普及に向けてこれからも活動します。

今後も、“いお・かごしま”魚食普及拡大推進協議会の応援をよろしくお願いいたします。