第26回イチ押し!旬の魚料理コンクール」のご案内

 

「第26回イチ押し!旬の魚料理コンクール」募集要項

 

1.主催
“いお・かごしま”魚食普及拡大推進協議会
2.募集内容
「カツオ」「カンパチ」「タイ」「サバ」「キビナゴ」のどれか1魚種を使用し、新しい感性と豊かなアイデアを活かし「子供がもっと魚を好きになる料理」を創作してください。

3.応募資格
(1) 鹿児島県内在住の方
(2) 一人一作品の応募(作品は未発表のものに限ります。)

(3) 当協議会が主催したコンクールで前年度受賞経験のない方

4.応募条件

(1)「カツオ」「カンパチ」「タイ」「サバ」「キビナゴ」の中から1魚種を使って、未発表のオリジナル作品とします。

(2)「カツオ」「カンパチ」「タイ」は柵で約200g、「サバ」は一尾約500g、「キビナゴ」は約150g

を使っての2人分の料理。他の材料費は1,000円以内(2人分)とします。

(季節の材料を使用される場合は、本選の時期を考慮してください。)

(3)調理時間は、(下ごしらえから後片付けまで)60分以内とします。

(4)第1次審査(書類審査)を通過した場合、第2次審査(実技審査)において、作品の調理ができる方とします。応募については、第2次審査も参加できる方で、第2次審査では、第1次審査で提出したものと同じ作品を制作していただきます。

その際、魚は当協議会が提供します。

5.応募方法 

応募票に必要事項を記入し、作品写真(イラスト不可)を添付の上、“いお・かごしま”魚食普及拡大推進協議会へメールもしくは郵送で応募してください。

メールアドレス

gyosyoku@po.minc.ne.jp

※応募票は、ダウンロードできます。
応募票ダウンロード

郵送で

郵送先 〒892-0835
鹿児島市城南町37番地2
“いお・かごしま”魚食普及拡大推進協議会
イチ押し!旬の魚料理コンクール 係

インターネットフォームで

下記のボタンをクリックし、インターネットフォームより応募できます。

(ただし、作品写真については、別途メールで送信をお願いします)

イチ押し!旬の魚料理コンクールお申し込みフォーム

 

6.応募締め切り
平成29年9月15日(金曜日)必着

 

7.審査・表彰式

第 1次審査 平成29年9月20日(水曜日)
料理専門家の審査員3名による書類審査で「カツオ」「カンパチ」「タイ」「サバ」「キビナゴ」で合計20名を選考します。
第2次審査・表彰式 平成29年10月7日(土曜日)
開催場所 鹿児島女子短期大学( 鹿児島市高麗町6-9)
TEL 099-254-9191
1次審査通過者による実技審査で各賞を決定し表彰します。

 

8.審査員

甲斐 克子氏【栄養士】

床次 信也氏【一般社団法人鹿児島県調理師協会会長】

(アクアガーデンホテル福丸料理長)

濵田 伸一氏【全日本司厨士協会鹿児島支部長】

(鹿児島サンロイヤルホテル洋食部総料理長)

 

9.賞
「最優秀賞」「鹿児島県知事賞」「鹿児島市長賞」「魚市場賞」「料理人賞」「アイデア賞」「敢闘賞」

※副賞

最優秀賞作品については、「アクアガーデンホテル福丸」様、「鹿児島サンロイヤルホテル」様のご協力により、ランチ等で提供していただける予定です。

 

10.その他

  1. 応募作品の取り扱い
    ・応募用紙は返却いたしません。
    ・入賞作品は、当協議会ホームページで公表します。
    ・応募作品に関する権利(著作権等)は全て主催者に帰属します。
  2. 個人情報の取り扱い
    ・応募作品に係る個人情報については、本コンクールに関する利用の範囲内でのみ取り扱い、目的外使用はいたしません。
  3. 交通費等について
    ・第2次審査参加の交通費の一部を負担します。
    ・第2次審査にかかる材料費(1,000円)は負担します。
  4. 注意点                                                                                 ・応募条件、応募方法に満たない作品については、受賞対象となりませんのでご注意ください。
  5. お問合せ
    ・“いお・かごしま”魚食普及拡大推進協議会(鹿児島市魚類市場管理事務所内)
    TEL099-223-0310 までご連絡ください。

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